婴儿，指1岁以内的小儿。婴儿时期的生长发育极快，是人生第一生长发育高峰期。因而，这一时期对营养的需要也就多。但婴儿的消化力又极弱，这就决定了婴儿饮食的特殊性。为了保证婴儿的营养供应，最理想的办法就是给婴儿喂母乳。

　　母乳对婴儿的生长发育来说，是天然的营养佳品，其优越性是其它任何高昂的营养品无法比拟的。首先，母乳所含的营养成分最全面，也最适合婴儿的消化与吸收；其次，婴儿能从母乳中获得一定的免疫力，可减少疾病；再说，母乳温度适宜，易保持清洁、喂养也很方便。另外，妇女分娩后喂乳，也有利于产后子宫复原。正因为如此，在可能情况下，应尽量给婴儿喂母乳。

　　婴儿出生4个月以后，食量会明显增加，母乳常不能满足，应适时添加牛奶、奶粉等辅助食品，并可适当补充钙片、鱼肝油，多晒太阳，以促进钙磷吸收，满足骨骼、牙齿发育之需。 6个月后，可适当添加奶糕、稀粥等食物。添加原则是：品种从一种渐至多种，数量从少渐 多。

　　人工喂养的代乳品较多，比较理想的是牛奶和奶粉。豆、藕等植物性代乳品中，除黄豆制品含丰富蛋白质和脂肪外，其它主要含糖，作为主食，营养远远不够，只可作辅食选用。